2026/07/31
貨架上空空？大賣場洗選蛋缺貨 農業部：契約導致延遲上架
民眾最近到賣場可能會發現架上經常缺蛋，其中紅殼蛋短缺情況特別明顯。農業部今天表示，主要是因為蛋商與部分賣場間仍在洽談契約，導致影響上架進度，已啟動協調機制，讓雞蛋順利上架。
農業部說明，農民近期進行換羽及自然淘汰，現階段處於雞群調整與新雞陸續投入生產的過渡期，短期內，規格蛋供應略有波動，但並非規模性短缺，整體雞蛋產量仍屬充足。農業部強調，將持續監測雞蛋產銷情形，並適時協調蛋農調節生產，維持市場供需平衡。農業部也已責成中央畜產會嚴密監控雞蛋價量變化，近期已加強查訪通路端，請通路與蛋商機動調整雞蛋調度作業，平穩供需秩序。
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